Argalà Pastis Artigianale

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  • Argalà Liquorificio Artigianale
  • Italien
  • Piemont
  • 0,2 l
  • 45 % Vol.
  • K10004

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Vielleicht brauchte es diesen Abstand, um das altehrwürdige Getränk namens Pastis neu zu ...
Produktinformationen "Argalà Pastis Artigianale"
  • Italien
  • Piemont
  • 0,2 l
  • 45 % Vol.

Vielleicht brauchte es diesen Abstand, um das altehrwürdige Getränk namens Pastis neu zu denken: Piero Nuvoloni-Bonnet und Enrico Giordana produzieren ihren Argalà nicht, wie üblich, im Süden Frankreichs, sondern etwas weiter östlich, im italienischen Piemont. Pieros Großvater verbrachte sein Arbeitsleben in Grenoble, hier lernte der Enkel den mediterranen Klassiker kennen; Enricos Opa hinterließ eine stillgelegte, aber funktionierende Destillerie. Gute Voraussetzungen für eine kleine Revolution.

Argalà fängt da an, wo andere aufhören. Im Zentrum steht der Sternanis, das Kernelement jedes Pastis. Dann geht es aber erst richtig los: Neben dem Süßholz aus Kalabrien finden auch Kräuter aus den italienischen Seealpen Verwendung, Wildfenchel, Feldthymian, Melisse und Rosmarin. Sie stammen aus Wildsammlung und von einem Bio-Kräuterhof im Valle Stura. Das macht Argalà vielschichtig, schmeckt warm und durchdringend, wirkt ein wenig wie ein Kräutergeist und bleibt doch ein Pastis. Bildlich: Die Kräuter sind das Orchester, das den Anis erst richtig zum Klingen bringt, das Bühnenbild, vor dem der Hauptdarsteller erst richtig strahlt.

Argalà Liquorificio Artigianale ...
Herstellerinformation "Argalà Pastis Artigianale"
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Argalà Liquorificio Artigianale
Via Don Fantini Paolo, 31/bis
12012 Boves (CN)
Italien

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