Echter Regensburger Karmelitengeist

Als im Hohen Mittelalter die Kunst des Destillierens aus dem Orient nach Europa getragen wurde, wussten die Klöster sofort etwas damit anzufangen. Denn hochprozentiger Alkohol entzieht Heilkräutern die Wirkstoffe, damit bot sich neben dem Trocknen eine weitere Möglichkeit der Haltbarmachung. Die Geburtsstunde der Kräuterelixiere hatte geschlagen.

Der Echte Regensburger Karmelitengeist führt zu den Ursprüngen unserer Spirituosen-„Einnahme“. Das Rezept stammt vom Apotheker und Karmeliten Pater Ulrich, seit 1721 wird es im Kloster St. Josef hergestellt. Unter anderem finden Melisse, Zimt, Zitrone und Angelikawurzel Verwendung. Wegen seiner 75 Volumenprozent sollte der Geist mit Tee oder Wasser getrunken oder auf Zucker genossen werden. Auch zum Einreiben geeignet!