Clouds Gin Limited Edition (2014) (Bio)

Mit dem kirschig-fruchtigen Clouds Gin haben Lorenz Humbel und Andreas Kloke ihr Meisterstück abgeliefert. Humbel, Stammhalter der Aargauer Spezialitätenbrennerei („Schnaps seit 1918“), Kloke, Chef in Zürichs höchstgelegener Bar Clouds. Ende 2014 folgte die Kür, das Freigeistige, die Schöpferkraft jenseits aller Zwänge.

Herausgekommen ist Heimatliebe plus Innovation: Neben Wacholder, Orangenschale und Koriander verwenden Humbel und Kloke für ihre „Limited Edition“ regionale Zutaten wie Ringelblume, Thymian, Holunderblüten, Bohnenkraut und Verbeine. Das Ergebnis ist ein kräuterblumiger Charakterkopf: Im ersten Moment durchfährt man eine kräftige, aber stets filigrane Kräuterwelt, danach wird es luftig-blütig, zum Ende vereinen sich beide Seiten, immer mit einem Schuss Frische aus dem Eisenkraut. Mit seinen starken 48 Volumenprozent ist das auch im Gin and Tonic ein großer Genuss. – Gerade mal 1000 Exemplare umfasst die Sonderedition 2014, jede Flasche ist handnummeriert.