Triple Peak London Dry Gin

Frauen in der Spirituosenwelt? Selten. Eine Ausnahme ist Birgitta Rust in Bremen. Ganz typisch für die Branche ist wiederum ihr Quereinstieg: Von Beruf ist sie Kauffrau, doch die Hochprozenter locken. In Bayern lässt sie sich zur Brennerin ausbilden, im Schwarzwald, in Südtirol und Österreich sammelt sie praktische Erfahrung. Dann gründet sie ihre eigene Destille, Eröffnung am 11.11.2011, Schnapszahl.
 
Ihr Triple Peak Gin hat norddeutschen Pfiff. In die Nase bohrt sich das Frisch-Kräftige herber Früchte: Holunder, Sanddorn und Hagebutte. Nach und nach macht sich eine Brise Earl Grey und Bergamotte breit. Der Wacholder kommt sanft, aber unnachgiebig. Spitze hoch drei!