Räch Marc Chardonnay Tresterbrand 5 Jahre Eichenfass

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- Hersteller: Brennerei Holger Räch
- Herkunft: Deutschland
- Region: Pfalz
- Inhalt: 0,5 l
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Artikel-Nr.: K10234
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- Herkunft: Deutschland
- Region: Pfalz
- Inhalt: 0,5 l
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
In Italien werden Grappa, also Tresterbrände, fast durchweg gesüßt, bis zu 20 Gramm Zucker pro Liter sind zulässig. Das hat Tradition, wird von der Grappa-Industrie aber auch gern benutzt, um die frisch gebrannten Destillate schneller genussfähig zu machen. Gute Brände müssen mindestens ein Jahr in offenen Ballons atmen, bis sie abgefüllt werden können – mit dem versteckten Süßen entfällt die kostspielige Lagerzeit.
Dass es auch anders geht, beweist der sortenreine Chardonnay-Tresterbrand aus der Pfalz. Er ruht fünf Jahre in Eichenfässern und wird dadurch so mild und harmonisch, dass er fast schon ein Brandy sein könnte. Die Wein- und Holzaromen sind wunderbar ausbalanciert, beide Seiten sind Teil eines genialen Ganzen. Klar: Das Nachzuckern lehnt Brenner Holger Räch strikt ab.
Brennerei Holger Räch
Im Königswingert
67157 Wachenheim