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Räch Williams Christ Birnenbrand

Räch Williams Christ Birnenbrand
24,90 Euro *
Inhalt: 0.5 Liter (49,80 Euro * / 1 Liter)

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  • Brennerei Holger Räch
  • Deutschland
  • Pfalz
  • 0,5 l
  • 40 % Vol.
  • K10242

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Noch vor fünfzig, sechzig Jahren war der Williams-Birnenbrand in Deutschland so gut wie ...
Produktinformationen "Räch Williams Christ Birnenbrand"
  • Deutschland
  • Pfalz
  • 0,5 l
  • 40 % Vol.

Noch vor fünfzig, sechzig Jahren war der Williams-Birnenbrand in Deutschland so gut wie unbekannt, inzwischen gilt er als Klassiker unter den heimischen Obstbränden, das Angebot ist üppig. Wer sich hier an die Spitze setzen will, muss alles geben.

Holger Räch aus der Pfalz tut das Maximale: Zur Erntezeit pflückt er jeden Morgen aufs Neue die reifen, schon teigigen Birnen; so kann er das oft übliche, aber fürs Aroma schädliche Nachreifen im Haus umgehen. Anschließend werden die Früchte entstielt, vom Kerngehäuse befreit und durch ein Sieb passiert. Übrig bleibt ein makelloses Birnenmus. So viel Einsatz zahlt sich aus: Das fertige Destillat ist extrem reintönig, überbordend fruchtig und sehr mild, die Aromenwucht hält sich unglaublich lange. Toll!
 
Unser Tipp: Wachenheim Wonders
2 cl Räch Birnenbrand, 4 cl Rye Whiskey, 1,5 cl Holunderblütenlikör und 2 Spritzer Angostura Bitters in einen mit Eis gefüllten Shaker geben und 10 Sekunden kräftig schütteln. Über Grob- und Feinsieb in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

Brennerei Holger Räch ...
Herstellerinformation "Räch Williams Christ Birnenbrand"
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Brennerei Holger Räch
Im Königswingert
67157 Wachenheim

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