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Helge Schmickl/Bettina Malle: Schnapsbrennen als Hobby

Helge Schmickl/Bettina Malle: Schnapsbrennen als Hobby
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  • Verlag Die Werkstatt
  • Österreich
  • K10302

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Unter Eingeweihten gilt der Österreicher Schmickl wegen seines profunden Brennereiwissens und ...
Produktinformationen "Helge Schmickl/Bettina Malle: Schnapsbrennen als Hobby"
  • Österreich

Unter Eingeweihten gilt der Österreicher Schmickl wegen seines profunden Brennereiwissens und wegen seiner Gabe, dieses leicht verständlich zu vermitteln, schlicht als „der Brennpapst“. Sein Buch ist die „Enzyklika“ für jeden Hobbydestillateur.
 
Klar und einleuchtend beschreibt Schmickl die einzelnen Arbeitsschritte, vom Einmaischen der Früchte über das Brennen bis hin zum Abfüllen und zur Lagerung. Wer sich eine eigene Destille bauen will, finden auch dazu alle Informationen. Von A(-gave) bis Z(-wetschge) wird auf die Besonderheiten einzelner Obstsorten eingegangen. Hinzu kommen Rezepte für Ansatzschnäpse und Geiste. Allein das Betrachten der appetitlichen Fotos macht Lust auf mehr ...
 
Helge Schmickl/Bettina Malle: Schnapsbrennen als Hobby. Verlag Die Werkstatt Göttingen, 159 Seiten, durchgängig bebildert, Hardcover/gebunden. ISBN 978-3-89533-411-5

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