Clouds Gin 9. Edition (2022) (Bio)

Dieser Gin bleibt im Gedächtnis! In die Nase mäandert das Warm-Nussige der Kastanie, dazu die Frische von Kardamom und Wacholder. Beim ersten Schlückchen geht es munter weiter: herbe Töne durch Orangenschalen, dann kommt Kaffee und wieder Kardamom, zum Schluss die vanillige Tonkabohne und Rosinen.
 
Das Lob geht an die Spezialitätenbrennerei Humbel aus der Nähe von Zürich. Seit 2015 beglückt sie die Gin-Gemeinde einmal jährlich mit einer limitierten Sonderauflage. Der Clouds Gin 9. Edition ist ein Old Tom Gin mit dezenter Süße (4,4 Gramm Vollrohrzucker pro Liter). Ein fassgereiftes Wacholderdestillat verleiht dem Gin einen vollen, warmen Farbton. 3339 Flaschen gibt’s davon.