Minz-Likör Pfefferminzlikör Preußische Spirituosen Manufaktur

Dieser Satz ist heute unsagbar: „Der wegen seines hohen Gehalts an Pfefferminzöl diätetisch wertvolle Likör besitzt einen starken, kühlenden, erfrischenden Pfefferminzgeschmack und dient daher vielfach als wirksames Hausmittel bei Magen- und Darmverstimmungen.“ Er stammt aus dem Fachbuch „Trinkbranntweine und Liköre“ der Autoren Wüstenfeld und Haeseler von 1964. Gesundheitsbezogene Angaben über Spirituosen sind inzwischen verboten.
 
Wir distanzieren uns also klar und fassen uns kurz. Der „Pfeffi“ der Preußischen Spirituosen Manufaktur liefert Frische durch viel Pfefferminz, runde Süße, dazu die wärmende Kraft von 56 Volumenprozent. Produziert wird er im ehemaligen Versuchslabor des Instituts für Gärungsgewerbe in Berlin-Wedding. Dr. Hermann Wüstenfeld und Prof. Georg Haeseler waren wissenschaftliche Mitarbeiter des Instituts.
 
Unser Tipp: Minki-Minki
3 cl Gin, 2 cl frischen Zitronensaft, 1,5 cl Minz-Likör Preußische Spirituosen Manufaktur, 1,5 cl Kirschlikör und 2 Spritzer Angostura Cocoa Bitters in einen Shaker geben, Eis hinzufügen und 10 Sekunden kräftig schütteln. Über Grob- und Feinsieb in einen mit einem großen Eiswürfel gefüllten Tumbler abseihen und mit einem Minzsträußchen dekorieren.