Chateau de Beaulon Pineau des Charentes Blanc 5 Jahre

Im restlichen Frankreich ist er weithin unbekannt, aber in der Charente, der Heimat des Cognacs, geht nichts ohne einen Pineau. Seine Herstellung ist eng mit der Cognacproduktion verbunden: Frischer Traubensaft wird noch am Erntetag mit Eau de Vie aufgefüllt, dadurch wird die Gärung verhindert. Danach muss der Pineau mindestens 18 Monate ins Eichenfass.

Der weiße Pineau aus dem familiengeführten Weingut Chateau de Beaulon durfte stattliche fünf Jahre reifen, seine Basis sind die Rebsorten Sémillon und Sauvignon. Das ergibt eine tiefgoldene Farbe, den Duft nach Aprikosen, Vanille und Honig und, nun ja, ein ungemein süffiges Getränk. In der Charente genießt man ihn gut gekühlt vor dem Essen und mit rund 15 °C zu Melone, Kuchen oder Käse.
 
 
Enthält: Sulfite