Rovero Vermouth di Torino Bianco (Bio)

Fratelli Rovero – das sind die Brüder Claudio, Michelino und Franco, die im Piemont südlich von Asti ein ökologisches Weingut (und ein „Agriturismo“) betreiben. Flache Hügel, Hühner, die über die Straße laufen, eine kleine Kirche aus Ziegelstein, viel, viel Wein – das hier ist viel gepriesenes Feinschmeckerterrain. Das hier ist auch die Heimat von Slow Food.
 
Roveros charakterstarker Vermouth Bianco hält die Messlatte hoch. Er startet blütig und zart, der Wein, die Basis jeden Wermuts, mischt sich deutlich ein, die Süße ist erfrischend zurückhaltend. Erst nach und nach rückt die Bitternote vor, wird allmählich intensiver, flankiert von einem feinen Zedernholzton. Ein würdiger Vertreter seiner Region.
 
 
Enthält: Sulfite