La Canellese Original Bitter

Wir nippen, Alfredo lächelt. Der erste Moment: beerig, orangig, fruchtig, nicht so süß. Gleich danach Enzian, Wermut, Chinarinde, eine kraftvolle Bitterpackung. Alfredo Sconfienza von La Canellese kennt das Phänomen: Der zurückhaltende Zuckereinsatz lässt die pflanzlichen Wirkstoffe deutlicher hervortreten. 33 Zutaten vereint sein Original Bitter, darunter Orangenschalen, Rhabarberwurzel, Holunder und Salbei. Historische Bitter waren durchweg zuckerarm.
 
Die Familienkelterei La Canellese aus der Nähe von Asti wurde 1890 gegründet, seit 1957 ist sie spezialisiert auf Bitter, Wermut und Aperitifweine. Heute führt die vierte Generation Regie, Alfredo und seine Schwestern Bruna und Lucia. Das natürliche Rot des Original Bitter liefern Johannisbeeren, rote Äpfel und Karotten.
 
Unser Tipp: Bruna e Lucia
4 cl La Canellese Original Bitter in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben, kurz umrühren. Mit Rhabarberlimonade auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. 
 
 
Vegan (laut Produktdatenblatt des Herstellers)